На Гастрофестивале в Рязани будут угощать окрошкой и 100-метровым пирогом

В рамках празднования Дня города 31 августа в Рязани на Лыбедском бульваре пройдет гастрономический фестиваль.

Как сообщили в мэрии, ведущие кафе и рестораны города проведут мастер-классы. Повара приготовят пшеничную катанку с бычьим хвостом и брусникой, сладкие грибы из гречки с мороженым из грецкого ореха, заливное из судака с маринованными белыми грибами, муссом из хрена и укропом, холодную говядину с кремом из судака, квашеными яблоками, твердым сыром дюрр и маслом из белых грибов, котлеты из утки с хвойным картофелем и лесными грибами, хрустящие трубочки из яблочной пудры и какао с клюквенным кремом на бисквитном мхе и веточках из шоколада, можжевеловое мороженое с еловой шишкой.

Кроме того, гостей фестиваля научат готовить японские пирожные моти, расписывать пряники и карвингу овощей и фруктов. Муниципальное предприятие «Детское питание» изготовит 100-метровый сладкий пирог, дегустация которого начнется в 13:30. Чиновники и депутаты посоревнуются в баттлах по приготовлению салатов.

Всех желающих угостят окрошкой из местных продуктов.

Анна Атаманова